فول(أبونقوي).. الأكثر طلباً في (المواقف)

انتشرت في الأسواق والمواقف (درداقات) محملة بالفول السوداني أو ما يسمى بفول (أبونقوي) ، اسم يثير الدهشة ويدعو للتساؤل ، من أين جاء هذا الاسم هل من قوة طبقته الخارجية (قبل سلقه) ، إذ إنه يباع في الغالب مسلوقاً ، رغم التشابه الكبير بينه وبين الفول السوداني العادي .

يشبه الفستق والفول السوداني في شكله العام ، فهو يتميز بقشرة سميكة داخلها قشرة رقيقة ، بداخلها حبة واحدة ، فهو غني بالمعادن والبروتينات وقليل الدهون ، ومع معاناة السودان في أنتاج بعض الحبوب ألا أن الفول تغلب على ذلك العجز ، حيث يتم إنتاجه مرتين في العام .

ويعتبر شهر نوفمبر موسماً له ، فهو مفضل لأهل دارفور عموماً والفاشر ونيالا خصوصاً ، وانتقل حبه ليشمل أهالي الخرطوم خاصة طلاب الجامعات والموظفين الذين يتسابقون لشرائه ، فهو يمثل نوعاً من التسلية خاصة مع انتظارهم للمواصلات لساعات طويلة ، ويباع حسب الطلب بـ(الملوة الصغيرة) ، وأحياناً يعبأ في أكياس يتراوح سعر الكيس ما بين الـ(5-10) جنيهات .

الخرطوم (كوش نيوز)