كتب الإعلامي “محمد الطاهر العيسابي” عن “طالب تنزاني” بجامعة إفريقيا العالمية بالعاصمة السودانية الخرطوم قائلاً:
في مزرعة جامعة إفريقيا العالمية، إستطاع طالب تنزاني يدرس “بكلية تقانة الإنتاج والتصنيع الزراعي” أن يصنع من نبات “المورينجا” الموجود بكميات بالمزرعة، “مُربى المورينجا” في إبتكار جديد لأول مرة بالسودان، لما في هذه النبتة من قيمة غذائية وصحية ، وقد أهديت لي عينة من هذه المُربى الرائعة لذيذة المذاق.
لاتحتوي على أي مواد حافظة أو نكهات أو إضافات غير طبيعية، حقيقة طعم ونكهة مُميزين، وصناعة فريدة من نوعها، يُمكن أن يستفاد من التجربة كمشروع ناجح للمستثمرين الشباب، ومن حُسن الحظ أن مصانع المُربى والعصائر يمكن أن تُصنع بالمنطقة الصناعية “بحري” بشكل مُتقن ومطابقاً للمواصفات، خاصةً أن “النبتة” يسهل زراعتها في السودان.
كما أن الفكرة تؤكد أن ببلادنا الكثير من الصناعات التحويلية “المُهملة” في وقت يتجه فيه كل العالم إلى الغذاء الطبيعي، الذي يُباع بأعلى الأسعار من غيره بأرفف السوبر ماركيتات الأوروبية.
الخرطوم (كوش نيوز)